一、商用制冷設備行業現狀

        凡是(shi)應(ying)用(yong)于商(shang)業(ye)服務(wu)場(chang)(chang)所（如：酒店、夜總會(hui)、酒吧、咖(ka)啡廳、餐廳、迪廳、KTV、游艇、學(xue)校、實(shi)驗(yan)室、醫院等特殊應(ying)用(yong)場(chang)(chang)所）的(de)各(ge)(ge)種制(zhi)(zhi)冷(leng)設(she)(she)(she)備(bei)都可以稱(cheng)之(zhi)為商(shang)用(yong)制(zhi)(zhi)冷(leng)設(she)(she)(she)備(bei)。商(shang)用(yong)制(zhi)(zhi)冷(leng)設(she)(she)(she)備(bei)不僅僅是(shi)食(shi)品冷(leng)藏鏈的(de)重要環(huan)節，更是(shi)政(zheng)府(fu)部門(men)、商(shang)業(ye)機(ji)構實(shi)現食(shi)品安全(quan)、節能減排、成本管理(li)、質量管理(li)的(de)重要設(she)(she)(she)備(bei)，其經濟(ji)價值(zhi)和(he)社(she)會(hui)價值(zhi)早已得(de)到政(zheng)府(fu)和(he)社(she)會(hui)各(ge)(ge)界的(de)肯(ken)定(ding)。隨著我國城(cheng)市化(hua)進(jin)程的(de)加快和(he)城(cheng)鄉(xiang)二元結構的(de)逐漸破解(jie)，各(ge)(ge)種商(shang)業(ye)服務(wu)場(chang)(chang)所迅速興起(qi)，大(da)型(xing)超市、酒店賓館、商(shang)務(wu)餐廳、娛(yu)樂會(hui)所等商(shang)業(ye)服務(wu)場(chang)(chang)所不再滿足于大(da)城(cheng)市的(de)開(kai)拓，開(kai)始將(jiang)業(ye)務(wu)布(bu)局到中小城(cheng)市，各(ge)(ge)種商(shang)用(yong)制(zhi)(zhi)冷(leng)設(she)(she)(she)備(bei)也(ye)如雨后春筍般地得(de)到應(ying)有(you)發展。二、商(shang)用(yong)制(zhi)(zhi)冷(leng)設(she)(she)(she)備(bei)的(de)作(zuo)用(yong)在哪里？

       1、食品(pin)加工用：熟食品(pin)快速(su)(su)冷卻機(ji)；果蔬真空預冷機(ji)；真空冷凍干燥設備；食品(pin)速(su)(su)凍裝(zhuang)置；制冰(bing)機(ji)；冰(bing)激(ji)凌機(ji)……

       2、儲藏(zang)用：冰箱(xiang)；冷柜；酒(jiu)柜；保鮮柜（箱(xiang)）、小型(xing)冷庫……

       3、運(yun)輸用：冷藏(zang)(zang)集裝箱；冷藏(zang)(zang)汽車；冷藏(zang)(zang)列車；冷藏(zang)(zang)船…… 

       4、銷售展(zhan)示用：陳列柜(ju)；風幕柜(ju)；點(dian)菜柜(ju)；展(zhan)示柜(ju)……