蒸發器是云南制冷設備中(zhong)不可(ke)缺少的制(zhi)冷裝置(zhi),它按照不同的方式可(ke)以分為不同種類:

1.按蒸發方式分:

自然蒸(zheng)發:即溶液(ye)在低(di)于沸(fei)點溫度(du)下(xia)(xia)蒸(zheng)發,如海水曬鹽,這種(zhong)情況下(xia)(xia),因溶劑僅在溶液(ye)表面汽(qi)化,溶劑汽(qi)化速率低(di).

沸騰(teng)蒸發(fa):將(jiang)溶液加熱至沸點(dian),使(shi)之(zhi)在沸騰(teng)狀(zhuang)態下蒸發(fa).工(gong)業上(shang)的蒸發(fa)操作基本上(shang)皆是(shi)此類.

2.按(an)加熱方式分:

直接熱源加(jia)熱:它是(shi)將(jiang)燃料與(yu)空氣混合,使其(qi)燃燒(shao)產生(sheng)的高溫火焰和(he)煙氣經噴嘴直接噴入被蒸發的溶(rong)液中(zhong)來(lai)加(jia)熱溶(rong)液、使溶(rong)劑汽化的蒸發過程(cheng).

間(jian)(jian)接熱源加熱:容(rong)器間(jian)(jian)壁傳(chuan)給被蒸發(fa)的溶液.即在(zai)間(jian)(jian)壁式換熱器中進行的傳(chuan)熱過程.

3.按操(cao)作壓力分:

可分為常壓、加(jia)(jia)壓和減(jian)壓（真空）蒸(zheng)發操作.很顯然,對于(yu)熱(re)敏性物(wu)料,如抗生素溶液、果汁等應(ying)在減(jian)壓下進行(xing)(xing).而高粘(zhan)度物(wu)料就應(ying)采用(yong)加(jia)(jia)壓高溫熱(re)源(yuan)加(jia)(jia)熱(re)（如導(dao)熱(re)油、熔鹽等）進行(xing)(xing)蒸(zheng)發

4.按效數分:

可(ke)分為(wei)單效與多效蒸(zheng)發(fa).若蒸(zheng)發(fa)產(chan)生的二次蒸(zheng)汽直接(jie)冷凝不(bu)再利用,稱為(wei)單效蒸(zheng)發(fa).若將二次蒸(zheng)汽作為(wei)下一效加熱蒸(zheng)汽,并將多個(ge)蒸(zheng)發(fa)器串聯,此蒸(zheng)發(fa)過程(cheng)即為(wei)多效蒸(zheng)發(fa).

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